百斯杰Mellia? Brazzein甜味蛋白FDA GRAS認(rèn)證獲批，開啟甜味新時(shí)代

2025/4/27 10:30:21 挖貝網(wǎng) 李輝

近日，金斯瑞生物科技旗下百斯杰合成生物管線重磅新品——Mellia? Brazzein甜味蛋白收到美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的“無疑問”函，代表該產(chǎn)品獲得FDA GRAS官方認(rèn)證(Generally Recognized as Safe)，可作為通用型甜味劑(general-purpose sweetener)，廣泛應(yīng)用于食品與飲料行業(yè)。繼2024年7月初獲得美國(guó)self-GRAS認(rèn)證后，此次FDA GRAS獲批，不僅是Mellia? Brazzein在全球范圍內(nèi)安全性及合規(guī)性得到驗(yàn)證的重要里程碑，更是中國(guó)第一款通過FDA GRAS官方認(rèn)證的甜味蛋白產(chǎn)品，標(biāo)志著中國(guó)企業(yè)在甜味劑領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐獲得國(guó)際權(quán)威認(rèn)可，為全球食品飲料減糖應(yīng)用提供了領(lǐng)先的“蛋白解決方案”。

作為自然界中多種甜味蛋白之一，Brazzein天然存在于西非植物Oubli的果實(shí)中，是一種具有甜味風(fēng)味的蛋白質(zhì)。百斯杰生物通過合成生物與精準(zhǔn)發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)了Brazzein的可持續(xù)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。Mellia? Brazzein甜度高，甜味純正，且具備增強(qiáng)風(fēng)味的功能，作為一款新一代高品質(zhì)天然甜味劑，適用于飲料、乳制品、糖果、巧克力、保健食品、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域的減糖方案開發(fā)。

Mellia? Brazzein具有蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，能夠在人體內(nèi)被快速消化分解為氨基酸，不升高血糖，不影響腸道微生態(tài)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)及生活方式轉(zhuǎn)變，全球消費(fèi)市場(chǎng)上對(duì)低糖、無糖選項(xiàng)的需求提升，天然甜味劑產(chǎn)品也受到了消費(fèi)者的青睞。Mellia? Brazzein產(chǎn)品特性契合健康消費(fèi)趨勢(shì)，為消費(fèi)者帶來零卡路里、不升血糖的甜蜜新選擇。

在減糖需求持續(xù)攀升的當(dāng)下，減糖原料市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新百花齊放。FDA GRAS認(rèn)證的獲批，將助力百斯杰Mellia? Brazzein在全球市場(chǎng)揚(yáng)帆起航，也彰顯了中國(guó)企業(yè)在全球甜味劑市場(chǎng)開拓創(chuàng)新的精神。

未來，百斯杰生物將以Mellia? Brazzein作為新產(chǎn)品管線的重要里程碑，持續(xù)拓展合成生物技術(shù)邊界，打造高附加值產(chǎn)品矩陣，為全球消費(fèi)者帶來更多健康的產(chǎn)品選擇，以生物解決方案賦能綠色制造，共同締造更加環(huán)?？沙掷m(xù)的綠色未來。

關(guān)于百斯杰生物

百斯杰生物是金斯瑞旗下聚焦合成生物制造的子公司，專注于酶制劑、合成生物產(chǎn)品及生物醫(yī)藥原料的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化。依托自主構(gòu)建的合成生物技術(shù)平臺(tái)，百斯杰生物已形成從分子設(shè)計(jì)、菌株工程到工藝放大的全流程體系，成功開發(fā)數(shù)十款高性能產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品與營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康、家居護(hù)理、醫(yī)藥和綠色制造等領(lǐng)域。公司以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，致力打造高效、健康、環(huán)保的產(chǎn)品解決方案，助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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